Posted on Leave a comment

Perfect Afternoon with a Dense Cake and Blood Orange Yogurt

ល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនំខេកក្រាស់ និងទឹកក្រូចឈាមក្រែមធម្មជាតិ

Flipping the cake, which isn’t the fluffy kind, it’s more like a pound cake. Drizzled with honey and sprinkled with almond flour, it makes for a perfect afternoon treat.
I squeezed the juice of a blood orange, its skin so soft, I just cut it in half and squeezed by hand. The yogurt and blood orange juice are mixed, then combined with salad oil and milk.
Finally, sprinkle a little almond flour on top for decoration. Once cut and plated, you can drizzle a bit more honey over it before enjoying.


បង្វិលនំខេកដែលមិនមែនជាប្រភេទស្រឡូននោះទេ វាមានរសជាតិដូចជានំខេកគ្រាប់។ ចាក់ទឹកឃ្មុំហើយបន្ថែមម្សៅអាម៉ង់ វាក្លាយជាអាហារល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ខ្ញុំបានច្របាច់ទឹកក្រូចឈាមមួយ ព្រោះថាសំបកក្រូចឈាមទន់ខ្លាំង ខ្ញុំកាត់វាជាពីរហើយច្របាច់ដោយដៃតែម្តង។ ក្រែមធម្មជាតិនិងទឹកក្រូចឈាមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា បន្ថែមប្រេងសាឡាត់និងទឹកដោះគោ។
ចុងក្រោយ បន្ទប់ខាងលើបន្តិចម្សៅអាម៉ង់សម្រាប់តុបតែង កាត់ចែកជាដុំៗដាក់ក្នុងចាន ក៏អាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចផងដែរនៅពេលបរិភោគ។

Leave a Reply